ゴーヤ

   

 

『ゴーヤ』 沖縄料理で有名なゴーヤチャンプルの素材。別名(ニガウリ)とも言われる健康野菜である。見るからに苦そうな姿をしているが、沖縄料理のエースで、豚肉との相性も抜群である。沖縄の名酒、泡盛の酒肴としても最高で、色々な料理に使われている。    五月頃、一苗、98円で買ってきたゴーヤを、妻が大真面目で育てた。鉢植えで実が付く訳無いだろうと思っていたら、見事に実を付け成長した。日に日に大きくなるゴーヤを、我が子の成長を見る思いで写真に撮った。左の写真、7月1日。右、7月13日。収穫も近い。我が家のゴーヤチャンプルは、苦いか、甘いか、しょっぱいか。

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